探索可可粉的美味健康益處

數千年來，可可的健康益處一直受到推崇，至今仍是一種主要的超級食物。最好的部分是什麼？它對你非常有益，你甚至可以把它當早餐來享用！

可可的歷史

可可的消費可以追溯到數千年前中美洲的古代文明，特別是 瑪雅人和阿茲特克人經常在他們的精神儀式中使用可可。

人們相信可可能促進與神的交流，引發意識狀態的改變，並促進 身體和精神健康。雖然我們可能無法完全理解他們的精神體驗的深度，但我們現在肯定可以了解其身體上的好處。

可可的健康益處

抗氧化強效劑

可可被認為是最 地球上富含抗氧化劑的食物，有助於保護身體免受有害自由基的侵害。

可可中含有的一些著名黃酮類化合物包括表兒茶素、原花青素、兒茶素和槲皮素。

營養豐富

此外，可可還富含鎂、鐵、鈣、磷、鋅、銅、錳和鉀。

可可和可可粉的區別

在現代世界，製造業和加工工業創造了一個劣等的孿生兄弟－可可。

另一方面，生可可 純正 透過冷壓發酵的未烘焙的可可豆製成。這個過程確保可可 保留更多 其天然的抗氧化劑和營養素。

我們的生可可 儀式級可可， 並且與古代瑪雅人所使用的方法更接近一步，採用傳家寶可可品種製成，並使用傳統方法加工，以保留可可豆的天然風味和有益化合物。

可可，也稱為荷蘭可可，是經過 鹼化過程，用碳酸鈉或鉀的溶液處理可可豆。這會降低 pH 值和天然酸度，但也會降低其營養和抗氧化特性。這就是我們小時候熟悉的、超市裡隨處可見的可可。

利用可可提高營養吸收率

你知道嗎，透過與可可一起食用 某些超級食物，可以增強吸收率和效果嗎？

例如，將可可與薑黃一起食用可以改善薑黃素的吸收，因為薑黃素中的某些化合物是脂溶性的，並且可以與可可中的脂肪發生反應。 Biohack – 跟我們一起吃點可可 健康混合！

相似地， 靈芝 具有脂溶性生物活性物質，與可可一起攝取時可增強適應原特性。

如何使用可可粉

每天早上，只需在您最喜歡的冰沙、優格或飲料中加入一匙可可粉，即可享受其健康益處。

烘烤成麵包、蛋糕、餅乾或能量球，或任何需要可可的食譜。

享受健康的熱巧克力並使其成為您夜間休閒活動的一部分。試試我的 舒緩巧克力茶 食譜也是如此。