生可可

最高品質的可可豆
我們的禮儀可可是澳洲最高等級的可可，由亞馬遜地區珍貴的克里奧羅可可豆種植而成。該種可可因發酵程度低而被稱為“可可之王”。

它經過澳洲有機認證，因此您知道它不含殺蟲劑、除草劑和輻射。

最後得到的是濃鬱、美味且營養豐富的生可可粉，不含任何填充劑或添加劑。

生可可是維生素 A、C、D 和 B 群維生素的極佳來源。

它還富含鐵、鎂、錳、磷、鋅和相當數量的硒。

富含抗氧化劑
可可是可可鹼最豐富的來源，也是抗氧化劑最豐富的來源之一，有助於保護身體免受自由基的侵害。

自由基是不穩定的化學物質，會破壞細胞膜並攻擊健康細胞，導致疾病和身體損傷。

生可可的 ORAC（氧自由基吸收能力）數值令人印象深刻，超過 55,000，是枸杞的 4 倍。

可可粉除了含有高抗氧化劑外，其總黃酮含量高達 10%。

儀式性可可有著悠久而豐富的歷史，可以追溯到 4000 多年前。據了解，包括古代阿茲特克人在內的各種部落文化都曾使用這種生可可作為興奮劑、情緒改善劑和一般營養來源。幾個世紀前，可可豆甚至在中美洲被用作貨幣。

如今，儀式用可可因其美味的口感和豐富的健康益處而受到人們的喜愛。您可能也聽說過“可可儀式”，人們聚集在一起，喝一杯可可，進行冥想、呼吸和交談。

將 1 湯匙我們的 Ceremonial Cacao 添加到您最喜歡的冰沙或奶昔中，攪拌成小吃，烘烤成麵包，用於製作醬汁、蛋糕、生巧克力或巧克力慕斯。

生可可粉可以 1:1 的比例替代任何需要可可粉的食譜 - 儘管它的口味略差一些。