Functional mushrooms

我們可以讓超級食物蘑菇更便宜…

We Could Make Our Super Food Mushrooms Cheaper…

作者圖片:Justin Snyder

賈斯汀·斯奈德

超級食物專家和經驗豐富的家庭農民

20 年前,賈斯汀偶然發現螺旋藻後創立了森林超級食品公司。從那時起,他就一直沉迷於來自世界各地的改變生活的食物。

我總是第一個承認這一點…我們的蘑菇比其他品牌的蘑菇更貴。但我們可以讓它們更便宜!

我們可以停止在澳洲生產這些產品,而像其他人一樣從未經驗證的海外生產商進口。如果它們在污染的環境中生長,這真的很重要嗎?

我們可以停止使用整個蘑菇,而只出售主要含有酒精或水的萃取物。蘑菇中不可溶的部分肯定那麼重要吧?

我們可以停止透過冷凍乾燥來保存營養成分,而像其他人一樣選擇更便宜的乾燥方法。這意味著我們的蘑菇所含的營養和維生素會減少…

我們可以節省數小時來提取每一片菌絲體......並且只提供成品中一半的活性化合物。人們知道菌絲體是什麼嗎?

事實是,不偷工減料無法削減成本。只要我掌權,我們就不會這麼做。

如果想要最高品質的功能性蘑菇,那就必須是 Forest Super Foods。

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