在令人著迷的真菌世界中，存在著一種對人類健康和福祉具有巨大潛力的隱藏寶石：蘑菇菌絲體。
人們經常談論子實體（即蘑菇），而菌絲體則是支撐整個真菌王國的看不見的根網絡。
蘑菇菌絲體是什麼？
蘑菇菌絲體，通常被稱為其“根”，由 巨大的線狀結構網絡 又稱菌絲。這些微小的細絲穿過土壤、木材或其他基質，促進營養物質的吸收和分解。
雖然蘑菇的子實體可能是真菌中最明顯、最容易辨認的部分，但它是 作為生命力的菌絲體 以及生物體的代謝動力源。
它含有哪些化合物？
蘑菇菌絲體擁有令人印象深刻的 營養素和生物活性化合物有助於其促進健康。菌絲體富含多醣體、β-葡聚醣、蛋白質、維生素和礦物質，其營養價值與子實體一樣高。
此外，諸如 麥角固醇和麥角硫因僅存在於菌絲體中，因其抗氧化、抗發炎和免疫調節作用而被研究。
一個很好的例子是 獅鬃菇。大多數人認為β-葡聚醣是獅鬃菇中最重要的成分…但事實上，大麥、燕麥和許多其他日常食物中都含有β-葡聚醣。
如果您想要的是β-葡聚醣—那麼有比功能性蘑菇更便宜的方法來獲取它！
事實上，獅子鬃毛的重要部分是 蘑菇酮和蘑菇素......兩種非常特殊的化合物，幾乎只存在於蘑菇的菌絲體中。
蘑菇及其菌絲體的健康益處
由於其獨特的成分和生物活性，食用蘑菇菌絲體具有廣泛的健康益處。以下是一些顯著的優點：
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腸道支持： 火雞尾巴 蘑菇含有β-葡聚醣和其他免疫調節化合物，可以增強人體的自然防禦能力並促進腸道健康。
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腦力： 獅鬃 菌絲體因其潛在的增強認知的特性而受到關注。研究表明，獅鬃菇中的化合物可能促進神經生長因子 (NGF) 的產生，有助於大腦健康和認知功能。
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更好的休息： 靈芝 蘑菇因其適應原特性而聞名，它可以幫助身體適應壓力並促進平靜感。
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消化健康： 菌絲體含有益生元纖維和酶，有助於腸道健康消化。透過滋養有益的腸道細菌並幫助營養吸收，菌絲體可以促進消化系統的健康。
為什麼其他品牌沒有添加菌絲體？
大多數進口蘑菇都是大批量種植的，因此無法收穫脆弱的菌絲體。
這些蘑菇的進口商聲稱菌絲體只是“填充物”，只有蘑菇的子實體（土壤上方的部分）才是重要的。
我們了解菌絲體的價值，這就是為什麼我們將其添加進蘑菇中。這是一個更 雖然這個過程非常昂貴，但我們認為，為了體驗我們神奇的超級食物帶來的完整食物益處，這是值得的。
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