發現真相：為什麼我們拒絕銷售軟糖！

我們經常被問到為什麼我們的 Forest 系列不提供軟糖補充劑。

軟糖因其方便的形式和誘人的口味而無疑很受歡迎。但出於一些原因，我們選擇避開加工軟糖和所有經過深度加工的產品（例如萃取物）。

典型的軟糖產品通常包含 10 至 15 種成分，這些成分 不是 必須在包裝上披露

1.明膠或果膠：用作膠凝劑。

2. 糖或玉米糖漿：主要甜味劑。

3.檸檬酸：增加酸味並作為防腐劑。

4. 調味料：既有天然的，也有人工的

5. 著色劑：天然或人工染料

6.葡萄糖漿：另一種有助於改善口感的甜味劑。

「與軟糖相比，我們更喜歡膠囊。它們具有軟糖的所有便利性，但不含任何超加工成分”

7. 植物油和巴西棕櫚蠟：防止軟糖黏在一起。

8. 濃縮果汁：有時用於調味和著色。

9.防腐劑：延長保存期限（如苯甲酸鈉）。

10. 維生素和礦物質添加劑：以補充軟糖為例。

11. 乳化劑：如卵磷脂，以確保質地均勻。

12. 增稠劑：如改性澱粉，用於保持濃稠度。

13. 酸化劑：平衡pH值並增強風味（如蘋果酸）。

14. 抗結塊劑：防止粉狀或顆粒狀原料結塊。

我們致力於讓食物盡可能保持完整、接近自然狀態。

我使用澳洲綠色蔬菜製作了這些食譜，但你可以添加任何超級食物來製作其他軟糖

用澳洲綠色蔬菜粉自製清潔軟糖

在自製軟糖中添加澳洲綠色蔬菜是提高其營養價值的絕佳方法，但您也可以用任何您喜歡的超級食物來代替。

食譜 1：含綠色粉末的瓊脂軟糖（適合素食者）

原料：

• 1 杯 100% 果汁
• 1-2 湯匙瓊脂粉（取決於所需的硬度）● 1-2 湯匙蜂蜜或楓糖漿（可選，增加甜味）
• 1 湯匙澳洲綠葉蔬菜粉

指示：

1. 在一個小平底鍋裡，混合果汁和瓊脂粉。靜置約 5 分鐘，讓瓊脂膨脹。
2. 以中火加熱混合物，不斷攪拌至瓊脂完全溶解。這通常需要大約 5-7 分鐘。
3. 如果使用，請添加蜂蜜或楓糖漿並攪拌均勻。
4. 從火上取下並讓其稍微冷卻。攪拌綠色粉末直至完全混合。
5. 將混合物倒入矽膠模具或淺烤盤中。
6. 讓混合物冷卻，並在室溫或冰箱中放置約 1-2 小時。
7. 一旦凝固，將軟糖從模具中取出，或者如果使用烤盤，將其切成所需的形狀。
8. 將軟糖存放在密封容器中，在冰箱中保存，最多可保存一週。

食譜 2：由澳洲綠色蔬菜粉製成的明膠軟糖 原料：

• 1 杯 100% 果汁
• 2 湯匙無味明膠粉
• 1-2 湯匙蜂蜜或楓糖漿（可選，增加甜味）
• 1 湯匙澳洲綠葉蔬菜粉 

指示：

1. 將果汁倒入小鍋中，並在表面均勻撒上明膠粉。靜置約 5 分鐘，讓明膠膨脹。
2. 以小火加熱混合物，不斷攪拌至明膠完全溶解。這通常需要大約 3-5 分鐘。
3. 如果使用，請添加蜂蜜或楓糖漿並攪拌均勻。
4. 從火上取下並讓其稍微冷卻。攪拌綠色粉末直至完全混合。
5. 將混合物倒入矽膠模具或淺烤盤中。
6. 讓混合物冷卻，並在室溫或冰箱中放置約 1-2 小時。
7. 一旦凝固，將軟糖從模具中取出，或者如果使用烤盤，將其切成所需的形狀。
8. 將軟糖存放在密封容器中，在冰箱中保存，最多可保存一週。