為什麼抹茶應該成為你的日常習慣

如果你可以選擇喝一杯標準的綠茶，或是喝一杯含有 抗氧化劑含量高出 137 倍 （兒茶素如EGCG），營養成分更是高出10倍以上…您會選擇什麼呢？

對我來說永遠是後者......抹茶綠茶。

抹茶是一種由細磨的遮蔭茶葉製成的粉末狀綠茶。

遮光過程會增加葉子中的葉綠素含量，使抹茶呈現出獨特的亮綠色。

與將葉子浸泡然後丟棄的傳統綠茶不同，抹茶粉是將葉子攪拌到水中，讓您可以享用整片葉子及其所有營養成分。

這種鮮亮的綠茶粉幾個世紀以來一直是日本文化的主要成分，不僅因其風味而受到人們的喜愛，還因其健康益處而廣受歡迎。

抹茶之所以如此特別，其中一個關鍵成分是茶氨酸，它是一種氨基酸，可以 在人體中扮演至關重要的角色。

這種氨基酸僅存在於茶樹中，其中抹茶的濃度最高。

它在很大程度上決定了茶的鎮靜作用——這聽起來有些矛盾，因為抹茶也含有咖啡因，但結合在一起，它們會對您的健康產生不可思議的影響。

L-茶胺酸有很多有益的作用，其中之一就是增加α腦波。這與 清醒放鬆、平靜、專注而不會感到困倦……這是咖啡因和茶氨酸的共生作用。

L-茶氨酸還可以減輕一些人在攝取咖啡因後產生的緊張感…

抹茶並不只適用於茶。它可以添加到冰沙、蛋糕、沙拉醬、美味佳餚和麵膜中。

它具有獨特的風味，平衡了泥土的苦味和微妙的甜味，為甜味和鹹味的食譜增添了深度。

抹茶奇亞籽布丁
原料：
1 杯不加糖的杏仁奶（或您選擇的任何牛奶）
2湯匙奇亞籽
1 茶匙 Forest Superfoods 抹茶粉
1 湯匙蜂蜜、楓糖漿或你喜歡的甜味劑
1/2 茶匙 香草精 (可選)
新鮮水果、堅果或椰子片（可選）

指示：
在碗中，將抹茶粉和少許杏仁奶攪拌，直到形成光滑的糊狀物。這有助於防止抹茶在布丁中結塊。然後將剩餘的杏仁奶、奇亞籽、蜂蜜和香草混合在一起。攪拌均勻。放入冰箱。
前 20 分鐘每 5 分鐘攪拌一次。
蓋上碗，放入冰箱冷藏至少 4 小時或過夜。奇亞籽會吸收液體並變稠，形成布丁般的稠度。
將奇亞抹茶布丁舀入碗或罐中。配上新鮮水果、堅果、椰子片或任何您喜歡的其他配料。

抹茶麵膜

使用抹茶的另一種絕佳方式是製作面膜，抹茶富含兒茶素，這是一種有助於中和可能導致過早衰老的自由基的抗氧化劑。抹茶中的抗發炎化合物有助於減少發紅、腫脹和刺激，使其成為敏感肌膚或易長痤瘡人士的絕佳選擇。隨著時間的推移，它可以幫助減少黑斑和色素沉澱的出現。

在家製作自己的抹茶麵膜很簡單，只需要幾種材料。以下是幫助您入門的基本食譜：

原料：
– 1 茶匙抹茶粉
– 1 茶匙蜂蜜（最好是生蜂蜜）
– 1 茶匙原味優格或蘆薈凝膠（適合敏感肌膚）
– 幾滴玫瑰水或綠茶（可選）

指示：
1. 將抹茶粉和蜂蜜放入小碗中混合。蜂蜜是一種天然保濕劑，這意味著它有助於保持皮膚水分，使皮膚柔軟、水潤。
2.添加優格或蘆薈凝膠。優格含有乳酸，可以溫和地去除皮膚角質，而蘆薈則因其舒緩和保濕功效而聞名。
3.可選：添加幾滴玫瑰水或綠茶，以增強面膜的保濕和抗發炎效果。
4. 將混合物均勻塗抹在臉上，避開眼部區域。
5. 將面膜敷在肌膚上 15-20 分鐘，讓營養成分滲透到肌膚中。
6. 用溫水沖洗，並以打圈的方式輕輕按摩皮膚去角質。
7. 拍乾後再使用您最愛的保濕霜來鎖住功效。 （我們有一個很棒的辣木面部油，可以幫助）